Zdravý dortík nejen k prvním narozeninám

Zdravý dortík nejen k prvním narozeninám!

Suroviny, co budeme potřebovat na korpus:

• 2 zralé banány
• 2 jablka
• 2 vejce
• 150 ml oleje (může být kokosový)
• 200 g hladké špaldové mouky
• 1 bezfosfátový kypřící prášek

Na krém:

• 3 zralé banány
• 2 velké kelímky jogurtu (2x 500 g)
• 1 lžíce citronové šťávy
• ovoce na ozdobu

Prvně musím zmínit, že je potřeba začít den dopředu a připravit si krém. A to tak, že vezmeme dva velké jogurty, vysteleme síto látkovou plenou a přes něj necháme jogurty překapávat do mísy. Vršek si přikryjeme fólií a necháme takto v lednici alespoň 24 hodin, než jogurtový krém pořádně zhoustne.

Další příprava už je naprosto snadná a rychlá. 

Oloupaná jablka nastrouháme najemno, banány rozmačkáme, přidáme olej, vejce a kypřící prášek s moukou a vymícháme vláčné těsto. Pečeme na 180° asi 30 minut.

Překapaný jogurt smícháme s rozmačkanými banány a citronovou šťávou, aby krém nečernal. Vychladíme. Pokud chceme ještě dosladit, můžeme medem.

Vychladlý korpus rozdělíme na dvě půlky a promažeme polovinou krému, můžeme i přidat marmošku nebo kousíčky ovoce, přiklopíme a namažeme krém kolem dokola. Dozdobíme ovocem, které má náš malý velký oslavenec nejraději.

Vše nej a dobrou chuť!