Zdravý dortík nejen k prvním narozeninám
Zdravý dortík nejen k prvním narozeninám!
Suroviny, co budeme potřebovat na korpus:
- 2 zralé banány
- 2 jablka
- 2 vejce
- 150 ml oleje (může být kokosový)
- 200 g hladké špaldové mouky
- 1 bezfosfátový kypřící prášek
Na krém:
- 3 zralé banány
- 2 velké kelímky jogurtu (2x 500 g)
- 1 lžíce citronové šťávy
- ovoce na ozdobu
Prvně musím zmínit, že je potřeba začít den dopředu a připravit si krém. A to tak, že vezmeme dva velké jogurty, vysteleme síto látkovou plenou a přes něj necháme jogurty překapávat do mísy. Vršek si přikryjeme fólií a necháme takto v lednici alespoň 24 hodin, než jogurtový krém pořádně zhoustne.
Další příprava už je naprosto snadná a rychlá.
Oloupaná jablka nastrouháme najemno, banány rozmačkáme, přidáme olej, vejce a kypřící prášek s moukou a vymícháme vláčné těsto. Pečeme na 180° asi 30 minut.
Překapaný jogurt smícháme s rozmačkanými banány a citronovou šťávou, aby krém nečernal. Vychladíme. Pokud chceme ještě dosladit, můžeme medem.
Vychladlý korpus rozdělíme na dvě půlky a promažeme polovinou krému, můžeme i přidat marmošku nebo kousíčky ovoce, přiklopíme a namažeme krém kolem dokola. Dozdobíme ovocem, které má náš malý velký oslavenec nejraději.
Vše nej a dobrou chuť!